纵观《水浒传》，这款酒有着浓郁的文化风味。苏打酒为小说增添了色彩，但也为文化苏打酒开创了先例，并为文化苏打酒的悠久历史做出了贡献。

      河水向东流，天下酒随我。在《水浒传》中，梁山的男人可以用不喝酒来形容不快乐。他们没有酒是不能结婚的。为了庆祝胜利，他们当然要准备足够的酒。几乎每次，“酒”都不可或缺。酒作为一条主线，贯穿于水浒始终。

      每次看水浒，看到这群英雄吃着一碗酒，你可能都会有同样的疑惑：这些都是什么样的尸体，但当你知道了自己的籍贯，大概就会释然了。山东真的很棒！再见，梦回梁山公园。我想和你谈谈梁山公园的葡萄酒文化。

      酒的厚度是阶级区分的尺度

      水浒里有很多种酒。名字里有起泡酒和浑酒；吃的顶点是肉酒和素酒的区别，就是吃喝肉和素菜；就厚度而言，是黄凤御酒和山野村醪。

      水浒中对酒的质量描述虽然模糊，但一般只是村里的酒或浑酒。然而，作为相对稀缺的产品和必需品，苏打酒是区分社会阶层的重要工具。

      普通人大概喝酿造酒或者压榨酒。毕竟成本在这里。就像上面那大碗牛肉饮料，可能都是压榨酒。毕竟这种酒含水量高，酒**低，容易解渴。比如黄泥山上白胜贩的酒可能会被压榨，或者喝蒸馏酒解渴没有意义。

      至于高官贵胄喝的酒，大概就是早期的蒸馏酒了。水浒写于明代，当时蒸馏酒开始出现，但不定流行。所谓稀有的东西都是珍贵的。从某种意义上说，酒的粗细可能是区分阶级的工具。就像鲁说的“此酒作鸟”，虽是俗字，却不难发现，人总是看重“重口”。

      有钱喝好酒，没钱喝村醪

      其实好酒好不好似乎是一个普遍规律。水浒中，好酒自然清香，口感顺滑。当然，这里说的好酒自然是黄凤御酒的摊子，上面说的山野村醪没有这么美妙的体验。所以有钱的时候可以喝好酒。没钱只能在山村的小店里喝。